为进一步加强饮食安全管理，切实保障一线干部员工的身体健康和生命安全，长庆油田采油八厂吴定生产运维中心落实后勤服务“四抓四把关”，确保员工吃的放心。
抓采购，把好质量关。该中心食堂管理人员对外送食材严格进行验收，确保食材质量安全关，坚决杜绝“三无”产品、和过期、变质不新鲜、虫蛀、伪劣等食材流入食堂，出现在厨房及餐桌上；实行勤采购少积存的方法，增加食材的新鲜度，并对食材进行分类、分架存放，每天坚持对储物间的食材进行检查，提早发现腐烂变质食材，最大限度的杜绝食物中毒和肠道感染事件的发生。
抓安全，把好健康关。为保证员工的饮食安全，该中心强化厨师和服务人员的服务、管理标准，从身体健康、个人卫生、食品加工过程等方面进行严格把关和审核，对食堂操作台、碗、盘、筷基础用具按照“一洗、二冲、三消毒”的工作程序进行，坚持做到荤、素，生、熟，冷、热案板分开使用，粗、精食品加工分开操作，为员工的身体健康提供了保障。同时，明确各站点负责人为食品卫生安全第一责任人，结合运行实际，不断完善了食品贮存、卫生、消毒等相关制度，全方位构筑饮食健康防线。
抓监督，把好服务关。注重服务质量，加强后勤服务人员服务礼仪的培训，做到微笑服务，加强对服务细节的监管，提高服务层次。同时，为提高饮食质量和食堂管理水平，该中心通过召开“伙委会”，对食堂阶段性工作情况进行总结，听取干部员工的意见及就餐需求，及时对食堂的饭菜质量、品种、餐具及环境卫生情况进行监督检查，下发食堂满意度调查问卷，收集员工意见和建议，不断提高食堂的管理水平和员工满意度，保证饭菜品种多、花样繁，让员工吃的满意、吃的放心，最大限度满足和丰富员工的餐桌，使干部员工放心饮食、舒心工作，切实做好后勤服务保障工作。
抓检查，把好落实关。通过勤抽查、多检查等方式，对各员工餐厅的厨房、宿舍、办公及生活区域的环境卫生、食品质量等生活设施进行逐项检查，对发现的问题提出限期整改意见，指定专人负责，使食堂工作人员树立“食堂安全无小事”的观念，明确广大员工的饮食健康取决于自己对工作的认真负责态度。食堂卫生监督检查激励了后勤工作人员的积极性，有效提升了食堂管理水平，同时确保了员工“舌尖上的安全”。
