陕西省延安市延川县贾家坪镇刘家沟古村落小吃街正式营业 传统美食吸引众多游客

2024-12-02 09:27:05 来源:城市经济导报

本报讯(白成官)延安市延川县贾家坪镇刘家沟古村落的小吃街近日正式对外营业,琳琅满目的小吃窗口和熙熙攘攘的观光游客,让这个古老的村落焕发出了新的生机与活力。色香味诱人的各色美食,不仅让游客们大饱口福,也让他们深刻感受到了刘家沟独特的民俗风情。

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走进小吃街,传统手工水粉、粉不溜、麻汤饭小米粥、手工面皮、土炉饼子黄米馍馍、摊黄儿、油馍馍等各式各样的传统小吃琳琅满目,令人目不暇接。这些小吃不仅制作工艺精湛,而且用料考究,每一口都能品尝到地道的乡村味道。其中,最圈“粉”的当属传统手工制作的水粉。几位制作粉条的大师傅一早就在古村落的粉坊里忙碌起来,屋内热气弥漫,师傅们站在铁锅前,熟练地操作着漏瓢,只见粉条从漏瓢底部的孔洞里流出,拉出细细长长的“丝线”,宛如一幅美丽的画面。刚出锅的水粉,拌上点“洋柿子酱”和酸菜,筋道爽滑、酸辣爽口,让人回味无穷。

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除了美食的诱惑,小吃街内还充满了欢声笑语和热闹的氛围。游客们自发组织扭起了秧歌,欢快的节奏和优美的舞姿,引来阵阵掌声和喝彩。同时,延川王媒婆花轿鼓舞演绎团也带来了精彩的演出,他们身着传统服饰,手持花轿和锣鼓,通过生动的表演,将当地的民俗文化展现得淋漓尽致。现场欢声笑语、热闹非凡,游客们纷纷拿出手机记录下这美好的瞬间。

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据了解,近年来,贾家坪镇刘家沟村深度挖掘传统文化,力争讲好“人生”故事,通过打造小吃街等旅游项目,不断满足游客“吃住行游购娱”等多种需求。这些举措不仅留住了舌尖上的记忆,也激发了乡村发展的活力,为建设和美乡村注入了源源不断的动力。

刘家沟古村落小吃街的正式营业,不仅为游客们提供了一个品尝传统美食、感受民俗风情的好去处,也为当地村民带来了实实在在的收益。

责任编辑:刘静馨
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