春节假期刚过，清涧县工业园区内部分企业迅速从假日模式切换到工作模式，开足马力忙生产、赶订单、抢进度，全力冲刺开门红，满足节后市场需求。

走进清涧县三人行枣业有限责任公司的生产车间，空气中弥漫着红枣与核桃的浓郁香气。工人们身穿统一工装，佩戴口罩，分工协作，一颗颗饱满的红枣在经过多道工序后，变成了包装精美的枣夹核桃和枣仁派等系列产品。

该公司销售经理侯蕊蕊介绍，近年来，公司依托“种产销”三产融合模式，通过直播带货、电商直供等渠道，让陕北特色红枣产品畅销全国。目前员工已陆续到岗，全力投入新一年的工作。这几天，公司还专门开展了岗前培训，从生产安全、品质把控到服务规范，严格要求每一个环节，确保产品质量可靠。

“春节过后，市场热度依然不减，线上线下订单不断，每天３００多单，消费者回购率高，市场反馈持续向好。”侯蕊蕊说。

与此同时，在清涧县京风食品有限责任公司的生产车间里，则多了一份“甜蜜”。作为当地家喻户晓的传统果馅品牌，京风果馅的生产关系着许多本地人走亲访友的“老味道”。生产车间内，工人们手法娴熟，有的负责擀皮、揉面，有的负责包馅，通过压模、印红等步骤，一个个造型饱满的果馅半成品整齐排列。接着，这些半成品被送入烤箱，经过预热、烘烤、冷却等流程，金黄酥脆、香气四溢的果馅便新鲜出炉。

据清涧县京风食品有限责任公司总经理张京风介绍，因为春节期间走亲访友的比较多，正月初八已恢复生产，目前线上线下、门店整体销售很好，产品也能够满足群众需求。

来源：榆林日报

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