近期，佳县黄河岸边82万亩枣林生机勃发，鲜嫩的枣芽缀满枝头。昔日修剪后废弃的枣芽，如今变身致富“金叶”，成为广大枣农致富路上的“香饽饽”。5月19日，在佳县开创智叶科技枣芽茶有限公司的生产车间，工人有序制作枣芽茶。目前，枣芽加工已成为佳县红枣产业链上的主要抓手。

村民采摘枣芽

据了解，枣芽茶营养丰富，具有极佳的养生保健作用与经济价值。目前，佳县已打造“葭州睡叶”“安宓”“山水情”等特色品牌，开发出绿茶、红茶、金花茶等系列产品，并延伸推出枣芽抹茶粉等衍生品。

工人制作枣芽茶

近年来，佳县立足资源禀赋，深挖红枣产业链价值，将目光聚焦小小枣芽，出台专项扶持政策，培育加工龙头企业，加大技术培训力度，推动枣芽“变废为宝”，让枣农的致富路越走越宽。

来源：榆林日报

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