初夏六月，毛乌素沙地南缘的陕西榆林靖边县镇靖镇枣刺梁村，百亩莴笋连片铺展、绿意葱茏。90后种植户李海洋正带着工人抢抓农时采收，翠绿挺拔的莴笋带着鲜嫩茎叶，削皮后肉质紧实脆嫩、汁水充盈，这片曾经不被看好的沙土地，如今靠一根莴笋闯出了富民新产业。
早年李海洋以种植火锅叶菜为主，长期供应本地餐饮市场。2020年他看中莴笋的市场潜力：靖边沙地透气疏松、昼夜温差大，天然条件适配莴笋生长，但那时当地几乎无人规模化栽种，农户普遍担忧气候不稳、品种不适。2021年，他率先在自家小院搭建试验田，一口气试种十余个莴笋品种，日复一日记录温湿度、观察出苗与成熟状态。历经三年筛选改良，淘汰易空心、不耐寒品类，最终敲定青秆青叶优质里外绿莴笋品种，适配沙地与温差环境，成品皮薄无空心、口感清甜脆爽。
2025年李海洋小面积试种20亩，摸清本地种植节律。今年扩大至300亩，巧用温室育苗、拱棚、无纺布大田分段栽种打出时间差：正月温室育苗三十余天，三月拱棚定植，五一前后首批上市；四月下旬移栽第二批无纺布幼苗，当下持续采收，同步移栽大田种苗，实现5至10月不间断供货，土地一年可收多茬。大田移栽六十天左右便能采收，当前批发价每公斤1.6元，亩产达1万斤，除去流转、种苗、人工、机械各项成本，每亩纯收益约3000元。
独特沙地环境赋予莴笋出众品质，延安、榆林客商长期定点收购，品相略次的莴笋拉往县城早市也能全部售罄，每日稳定出货万斤以上。眼下李海洋已向西安、太原客商寄送样品，对方对沙地莴笋品质高度认可，正洽谈拓宽外销渠道，下一步计划扩种至千亩，辐射更远市场。
产业壮大也带动村民就近务工增收，育苗、移栽、采收、打包全流程吸纳周边农户就业。村民黄启花开春便进驻基地务工，大棚、大田采收接续忙活，在家门口稳定赚取务工收入。
从20亩试验田到三百亩标准化基地，从冷门作物到西北热销精品，新农人李海洋凭钻研劲头搭建起育苗、管护、采收、订单销售完整产业链。小小的沙地莴笋，既充实了城乡菜篮子，鼓起农户钱袋子，更成为枣刺梁村壮大村域经济、稳步推进乡村全面振兴的坚实支柱。
